Niveau : facile
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 15 minutes
Prix : abordable
ingrédients pour 4 personnes
• 4 maxi tranches de pain de mie complet (allégé en matières grasses)
• 4 tranches de jambon blanc découenné
• 1 poivron rouge
• 1 poivron jaune
• 1 petit oignon
• 4 brins de basilic
• 2 c. à soupe de fromage blanc 0 %
• 1 pincée de piment d'Espelette
• sel, poivre
Étapes de préparation
1. Taillez les poivrons épépinés en brunoise. Hachez l'oignon. Faites revenir les dés de légumes 2 min dans une cocotte sans ajout de matière grasse. Salez et poivrez. Versez de l'eau tiède à mi-hauteur et laissez mijoter à couvert 15 min.
2. Aplatissez les tranches de pain de mie complet à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.
3. Fouettez le fromage blanc avec le piment d'Espelette et du sel. Tartinez-en chaque tranche de pain de mie.
4. Déposez une tranche de jambon blanc sur chaque tranche. Ajoutez du confit de poivron et serrez-les en rouleaux.
5. Coupez-les en tronçons, décorez de basilic frais. Servez les wraps accompagnés par exemple d'un gaspacho ou d'une soupe de légumes froide.